丿賱賷賱 丿賷賲 爻賵賲 丕賱賰丕賳鬲賵賳賷: 賲丕匕丕 鬲胤賱亘 (亘丕賱氐賵乇)

--- title: "丿賱賷賱 丿賷賲 爻賵賲 丕賱賰丕賳鬲賵賳賷: 賲丕匕丕 鬲胤賱亘 (亘丕賱氐賵乇)" summary: "賱丕 鬲毓乇賮 賲丕匕丕 鬲胤賱亘 賮賷 賲胤毓賲 賮賷 賯賵丕賳睾鬲卮賵責 廿賱賷賰 丿賱賷賱賰 丕賱賲乇卅賷 賱兀賴賲 8 兀胤亘丕賯 丿賷賲 爻賵賲 賷噩亘 鬲噩乇亘鬲賴丕 賱夭賵丕乇 賲毓乇囟 賰丕賳鬲賵賳." category: "tips" date: "2026-02-15" author: "賮乇賷賯 毓卮丕賯 丕賱胤毓丕賲 賮賷 Withyou Trip" image: "/images/blog/dim-sum-guide-hero.png" --- # 丿賱賷賱 丿賷賲 爻賵賲 丕賱賰丕賳鬲賵賳賷: 兀胤亘丕賯 賷噩亘 鬲噩乇亘鬲賴丕 賮賷 賯賵丕賳睾鬲卮賵 賱丕 賷賲賰賳賰 夭賷丕乇丞 賯賵丕賳睾鬲卮賵 賱賲毓乇囟 賰丕賳鬲賵賳 丿賵賳 鬲噩乇亘丞 **丿賷賲 爻賵賲** (賷賵賲 鬲卮丕). 廿賳賴 賱賷爻 賲噩乇丿 賮胤賵乇貨 廿賳賴 兀爻賱賵亘 丨賷丕丞. 賱賰賳 丕賱賯丕卅賲丞 睾丕賱亘丕賸 賲丕 鬲賰賵賳 囟禺賲丞 賵兀丨賷丕賳丕賸 亘丕賱賱睾丞 丕賱氐賷賳賷丞 賮賯胤. 賲丕匕丕 賷噩亘 兀賳 鬲胤賱亘責 廿賱賷賰 **兀賮囟賱 8 兀胤亘丕賯 賰賱丕爻賷賰賷丞** 賱匕賷匕丞 賵丌賲賳丞 賱賱兀匕賵丕賯 丕賱兀噩賳亘賷丞. ## 1. 夭賱丕亘賷丞 丕賱乇賵亘賷丕賳 (Har Gow / 铏鹃ズ) * **賲丕 賴賷責** 乇賵亘賷丕賳 賰丕賲賱 賲賱賮賵賮 賮賷 睾賱丕賮 卮賮丕賮 賵賲胤丕胤賷. * **丕賱胤毓賲:** 胤丕夭噩貙 賱匕賷匕貙 賵賳馗賷賮. 賲賱賰 丕賱丿賷賲 爻賵賲. * **丕賱丨賰賲:** 賷噩亘 胤賱亘賴. ## 2. 賱丨賲 丕賱禺賳夭賷乇 爻賷賵 賲丕賷 (Shao Mai / 鐑у崠) * **賲丕 賴賷責** 夭賱丕亘賷丞 賲賮鬲賵丨丞 賲賳 丕賱兀毓賱賶 賲丨卮賵丞 亘賱丨賲 丕賱禺賳夭賷乇 丕賱賲賮乇賵賲 賵丕賱乇賵亘賷丕賳 賵丕賱賮胤乇貙 賲睾胤丕丞 亘亘賷囟 丕賱爻賱胤毓賵賳. * **丕賱胤毓賲:** 賲賱賷亍 亘丕賱賱丨賲 賵毓氐賷乇賷. * **丕賱丨賰賲:** 賲賮囟賱 賰賱丕爻賷賰賷. ## 3. 賰毓賰 賱丨賲 丕賱禺賳夭賷乇 丕賱賲卮賵賷 (Char Siu Bao / 鍙夌儳鍖? * **賲丕 賴賷責** 賰毓賰 兀亘賷囟 乇賯賷賯 賲胤賴賵 毓賱賶 丕賱亘禺丕乇 賲丨卮賵 亘賱丨賲 丕賱禺賳夭賷乇 丕賱賲卮賵賷 丕賱丨賱賵. * **丕賱胤毓賲:** 丨賱賵 賵賲丕賱丨. 賲孬賱 爻丨丕亘丞 賳丕毓賲丞 賲賳 丕賱賱丨賲. * **丕賱丨賰賲:** 乇丕卅毓 廿匕丕 賰賳鬲 鬲丨亘 兀胤亘丕賯 丕賱賱丨賵賲 丕賱丨賱賵丞. ## 4. 賱賮丕卅賮 賳賵丿賱夭 丕賱兀乇夭 (Cheung Fun / 鑲犵矇) * **賲丕 賴賷責** 氐賮丕卅丨 兀乇夭 賲胤賴賵丞 毓賱賶 丕賱亘禺丕乇 賲賱賮賵賮丞 亘賱丨賲 丕賱亘賯乇 兀賵 丕賱乇賵亘賷丕賳 兀賵 賱丨賲 丕賱禺賳夭賷乇 丕賱賲卮賵賷貙 賲睾賲賵爻丞 賮賷 氐賱氐丞 丕賱氐賵賷丕. * **丕賱胤毓賲:** 丨乇賷乇賷貙 賳丕毓賲貙 賵賲丕賱丨. * **丕賱丨賰賲:** 毓賳氐乇 兀爻丕爻賷 賮賷 賵噩亘丞 丕賱廿賮胤丕乇 丕賱賲丨賱賷丞. ## 5. 鬲丕乇鬲 丕賱亘賷囟 (Dan Ta / 铔嬫尀) * **賲丕 賴賷責** 賯卮乇丞 賲毓噩賳丕鬲 賯卮乇賷丞 賲丨卮賵丞 亘賰爻鬲乇丿 丕賱亘賷囟. * **丕賱胤毓賲:** 丨賱賵貙 丿爻賲貙 賵夭亘丿賷. * **丕賱丨賰賲:** 丕賱丨賱賵賶 丕賱賲孬丕賱賷丞. ## 6. 兀賯丿丕賲 丕賱丿噩丕噩 (Feng Zhao / 鍑ょ埅) * **賲丕 賴賷責** 賲禺丕賱亘 丿噩丕噩 賲賯賱賷丞 孬賲 賲胤賴賵丞 毓賱賶 丕賱亘禺丕乇 賮賷 氐賱氐丞 丕賱賮丕氐賵賱賷丕 丕賱爻賵丿丕亍. * **丕賱胤毓賲:** 胤乇賷丞 噩丿丕賸貙 噩賷賱丕鬲賷賳賷丞貙 賵賱匕賷匕丞. 賷鬲賲 亘氐賯 丕賱毓馗丕賲. * **丕賱丨賰賲:** **賲睾丕賲乇丞.** 噩乇亘賴丕 廿匕丕 賰賳鬲 鬲乇賷丿 兀賳 鬲賰賵賳 賲丨賱賷丕賸貙 鬲禺胤丕賴丕 廿匕丕 賰丕賳鬲 丕賱賮賰乇丞 鬲禺賷賮賰. ## 7. 兀乇夭 賱夭噩 賮賷 賵乇賯丞 賱賵鬲爻 (Lo Mai Gai / 绯背楦? * **賲丕 賴賷責** 兀乇夭 賱夭噩 賲丨卮賵 亘丕賱丿噩丕噩 賵丕賱賮胤乇貙 賲賱賮賵賮 賮賷 賵乇賯丞 賱賵鬲爻. * **丕賱胤毓賲:** 睾賳賷 亘丕賱兀毓卮丕亘 賲賳 丕賱賵乇賯丞貙 賲卮亘毓 噩丿丕賸. * **丕賱丨賰賲:** 噩賷丿 賱賱兀卮禺丕氐 丕賱噩丕卅毓賷賳. ## 8. 賰賵賳噩賷 賲毓 賱丨賲 禺賳夭賷乇 禺丕賱賷 賲賳 丕賱丿賴賵賳 賵亘賷囟 丕賱賯乇賳 (Pi Dan Shou Rou Zhou / 鐨泲鐦﹁倝绮? * **賲丕 賴賷責** 毓氐賷丿丞 兀乇夭 賲毓 亘賷囟 丕賱亘胤 丕賱賲丨賮賵馗 賵卮乇丕卅丨 賱丨賲 丕賱禺賳夭賷乇. * **丕賱胤毓賲:** 賲乇賷丨貙 丿丕賮卅貙 賵賲丕賱丨. "亘賷囟 丕賱賯乇賳" 胤毓賲賴 賲孬賱 丕賱亘賷囟 丕賱賲爻賱賵賯 亘賳賰賴丞 兀賯賵賶. * **丕賱丨賰賲:** 乇丕卅毓 賱賱賴囟賲 亘毓丿 賷賵賲 胤賵賷賱 賮賷 丕賱賲毓乇囟. ## 賰賷賮 鬲兀賰賱 賲孬賱 丕賱賲丨賱賷賷賳 1. **卮丕賷:** 毓賳丿賲丕 鬲噩賱爻貙 丕胤賱亘 丕賱卮丕賷 (亘賵 廿賷乇 兀賵 丕賱賷丕爻賲賷賳). 2. **睾爻賱:** 氐亘 丕賱卮丕賷 丕賱爻丕禺賳 賮賵賯 賰賵亘賰 賵毓賷丿丕賳 丕賱兀賰賱 賱賭 "鬲賳馗賷賮賴丕" (胤賯爻 賲丨賱賷). 3. **賳賯乇:** 毓賳丿賲丕 賷氐亘 卮禺氐 賲丕 丕賱卮丕賷 賱賰貙 丕賳賯乇 亘廿氐亘毓賷賳 毓賱賶 丕賱胤丕賵賱丞 賱鬲賯賵賱 "卮賰乇丕賸". 亘丕賱賴賳丕亍 賵丕賱卮賮丕亍! (爻賷賴賰 賮丕賷賳!)