Pokud na veletrhu Canton Fair zadáte významnou objednávku nebo navštívíte továrnu v Tung-kuanu, tovární šéf vás nevyhnutelně pozve na formální čínský banket.
Na Západě probíhá obchod v zasedací místnosti a večeře je jen jídlo. V Číně je večeře tou zasedací místností. Banket je pečlivě organizovaný test vašeho charakteru, respektu k hierarchii a vaší výdrže. Pokud u večeře šéfa urazíte, kvalita vašeho produktu příští měsíc záhadně poklesne.
💡 Verdikt expertů Withyou Trip: "Absolutně nejsmrtelnější pastí čínského banketu je 'Baijiu blackout'. Baijiu je čínský čirokový alkohol o síle 50 až 60 %. Chutná jako letecké palivo. Šéf s vámi bude opakovaně připíjet (Ganbei – 干杯). Pokud při každém přípitku vypijete skleničku do dna, do 30 minut budete v kómatu, ztratíte tvář a prohrajete vyjednávání. MUSÍTE se naučit umění 'falešného usrkávání' nebo si před otevřením první láhve zařídit neprůstřelnou lékařskou omluvu."
| Prvek banketu | Past (západní instinkt) | Profi strategie (čínská etiketa) |
|---|---|---|
| Usazení hostů | Sednout si, kam vás napadne. | 🔴 Počkejte, až budete usazeni. Sedadlo proti dveřím patří šéfovi (hostiteli). |
| Přípitek (cinkání skleniček) | Cinkání skleniček ve stejné výšce. | 🟢 Vždy držte okraj své skleničky níže než okraj skleničky šéfa – projevujete tím úctu. |
| Jídlo | Sníst poslední kousek ryby či masa. | 🟢 Vždy nechte na talíři trochu jídla. Prázdný talíř znamená, že vás hostitel dostatečně nenakrmil. |
| Účet (placení) | Navrhnout „Rozdělíme se." | 🔴 Nikdy se nedělte. Hostitel MUSÍ zaplatit, aby si zachoval tvář (Mianzi). |
Pokud nechcete pít 60% alkohol, nestačí říct: „Ne, děkuji, nemám rád alkohol." To by byla urážka hostitelovy pohostinnosti.
Šéf objedná ty nejdražší a nejexotičtější položky z jídelního lístku, aby vás poctil. Může to zahrnovat mořskou okurku, kuřecí nožky, kachní krev nebo stoletá vejce.
Otázka: Mohu během večeře mluvit o ceně smlouvy? A: Rozhodně NE. To je obrovská kulturní chyba. Večeře slouží k budování Guanxi (vztahů). Mluví se o rodině, rodném městě, sportu a čínské historii. Chválíte jídlo. Nikdy při jedení pekingské kachny nevytahujete excelovou tabulku a nehádáte se o pěticentovém rozdílu v ceně součástky. Vyjednávání o ceně probíhá až druhý den ráno v tovární zasedačce a půjde mnohem hladce, protože jste si u večeře vybudovali důvěru.