Luxusní steakhouse v Guangzhou

Po dvou týdnech ostrého s'čchuanu, kantonských dim sum a jídla z továrních kantýn narazí mnoho mezinárodních kupců na zeď. Trpí „chuťovou únavou“ a zoufale touží po známém, kvalitním západním komfortním jídle.

Pokud jste sourcingový agent, který se snaží udělat dojem na návštěvníka z amerického vedení, nebo kupující, který právě úspěšně vyjednal obří kontrakt a chce to oslavit, vzít je do prémiového steakhouse je zaručená výhra.

CBD v Guangzhou, konkrétně Zhujiang New Town, se pyšní několika světovými steakhouse, které se vyrovnají těm nejlepším v New Yorku nebo Londýně.

1. Morton's Grille (莫尔顿扒房)

Globální těžká váha prémiových steakhouse má v Guangzhou silné zastoupení.

• Atmosféra: Klasický, tmavě dřevěný americký luxus. Působí jako místnost pro vysoce riziková jednání.
• Lokace: Nachází se v nákupním centru IGC v Zhujiang New Town a nabízí úchvatný výhled na Canton Tower a Perlovou řeku.
• Maso: Dovážejí obří kusy USDA Prime hovězího a australského Wagyu. Pokud chcete klasický, obří 24oz Porterhouse nebo dokonalý Filet Mignon s krémovým špenátem a hranolky s lanýžem, je to ta nejspolehlivější a nejbezpečnější volba ve městě.

2. Char bar & grill (恰餐厅)

Nachází se v hotelu InterContinental Guangzhou Exhibition Center (hned vedle Canton Fair), což je ultimátní pohodlí pro luxusní stolování.

• Atmosféra: Moderní, elegantní a vysoce sofistikovaná. Je extrémně oblíbená u mezinárodních manažerů během Canton Fair, protože nemusí bojovat s dopravou v CBD.
• Maso: Specializují se na prémiové australské Wagyu a nabízejí vysoce kurátorskou nabídku solí (číšník přinese krabici vzácných mořských solí z celého světa, které se hodí k vašemu steaku) a výběr personalizovaných steakových nožů.

3. The Happy Monk (Kingold Century Branch)

Pokud chcete kvalitní steak, ale dáváte přednost trochu živější, pubové atmosféře před tichou, formální jídelnou.

• Atmosféra: The Happy Monk je legendární britská/expatovská instituce v Guangzhou. Pobočka Kingold Century v CBD je jejich nejprestižnější vlajkovou lodí.
• Maso: I když podávají vynikající fish and chips a burgery, jejich dovážené australské Ribeye steaky jsou fenomenální a cenově o něco dostupnější než ultra-luxusní hotelové steakhouse. Je to ideální místo, kde si dát steak a sledovat živý ragbyový zápas.

❓ Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Jsou tyto steakhouse drahé? A: Ano, extrémně. Protože Čína uvaluje vysoká cla na dovážené prémiové hovězí, bude luxusní steak v Guangzhou často o 20 % až 30 % dražší než stejný steak v Texasu nebo Londýně. Počítejte s částkou 100 až 200 USD na osobu za plnou večeři s vínem.

Otázka: Rozumějí západním teplotám steaku (Medium-Rare)? A: Ano. V těchto specifických prémiových restauracích zaměřených na expaty jsou kuchaři často školeni v zahraničí. Pokud si objednáte steak „Medium-Rare“, dorazí dokonale růžový a krvavý uprostřed. Pokud si však objednáte steak v místní, na domácí klientelu zaměřené čínské restauraci, dorazí téměř vždy „Well Done“ bez ohledu na to, co si řeknete, protože syrové maso je v tradiční čínské kuchyni kulturně odmítáno.