Cervecerías Artesanales en Guangzhou: La Guía para Expatriados

# Cervecerías Artesanales en Guangzhou Cuando asista a un banquete de negocios chino, la mesa estará invariablemente cubierta de botellas de Baijiu o de lagers locales de producción masiva como Pearl River Draft (Zhujiang) o Snow Beer. Si bien estas son excelentes para acompañar la comida picante, dejan mucho que desear para los aficionados a la cerveza. Afortunadamente, China está experimentando actualmente una revolución masiva de la cerveza artesanal. Para los compradores internacionales que buscan relajarse después de la Feria de Cantón con una IPA turbia adecuada o una rica Oatmeal Stout, Guangzhou cuenta con una próspera escena cervecera artesanal de clase mundial. ## 1. Bravo Brewing Co. (保霖精酿) Si hay una joya de la corona en la escena cervecera artesanal de Guangzhou, es Bravo. * **El Ambiente:** Ubicado justo en el corazón del CBD de Zhujiang New Town, Bravo es elegante, moderno y está perpetuamente lleno de una mezcla de lugareños adinerados y expatriados occidentales. * **La Cerveza:** Elaboran cervezas de altísima calidad y galardonadas. Su enfoque a menudo se centra en IPAs audaces al estilo de la Costa Oeste y sours altamente experimentales. * **La Comida:** También sirven excelente comida de pub occidental de alta gama. Si necesita una hamburguesa premium para acompañar su Double IPA, este es el lugar. ## 2. Strand Beer (海滩精酿) Una institución legendaria y de base en la comunidad de expatriados de Guangzhou. * **El Ambiente:** Sin pretensiones, relajado y profundamente centrado en la cerveza. Fue fundada originalmente por un expatriado estadounidense y ha crecido hasta convertirse en una cervecería local muy respetada. * **La Ubicación:** Escondida en Wuyang New Town (justo al oeste del CBD principal), requiere un poco de esfuerzo encontrarla, pero es muy gratificante. * **La Cerveza:** Destacan en estilos clásicos y bebibles. Sus Pale Ales y cervezas de trigo son fantásticas, lo que lo convierte en el lugar perfecto para sentarse durante horas y hablar de negocios con otros compradores extranjeros. ## 3. Los "Taprooms" Locales (Party Pier) Si no desea visitar las cervecerías reales, puede visitar los enormes taprooms que seleccionan las mejores cervezas artesanales de toda China (incluidas cervecerías famosas de Beijing como Jing-A o Great Leap). * **Zapata's / The Taphouse (Zhujiang Party Pier):** Si bien el Party Pier es famoso por sus ruidosas y caóticas discotecas, hay varios taphouses dedicados frente al río Perla. Puede sentarse en la terraza exterior, observar los barcos de neón pasar y pedir vuelos de 6 cervezas artesanales chinas diferentes para degustar. ## ❓ Preguntas Frecuentes (FAQ) **P: ¿Es cara la cerveza artesanal en Guangzhou?** R: Sí. Mientras que una botella masiva de 600 ml de cerveza local Snow Beer en un restaurante callejero podría costar 10 RMB (1,50 USD), una pinta de IPA artesanal premium en Bravo costará entre 50 y 80 RMB (7 a 11 USD). Su precio está a la par con la cerveza artesanal en San Francisco o Londres. **P: ¿Puedo comprar cerveza artesanal para llevar a mi hotel?** R: Absolutamente. La mayoría de estas cervecerías de alta gama tienen neveras enormes llenas de latas de 330 ml, con un diseño cuidado, de sus últimas cervezas de temporada. Con gusto las empacarán en una bolsa para que las lleve a su habitación.