दो हफ़्तों तक मसालेदार सिचुआन हॉटपॉट, कैंटोनीज़ डिम सम और फ़ैक्ट्री कैफ़ेटेरिया का खाना खाने के बाद, कई अंतरराष्ट्रीय खरीदार एक दीवार से टकरा जाते हैं। उन्हें "पैलेट थकान" (स्वाद की थकान) हो जाती है और वे परिचित, उच्च गुणवत्ता वाले पश्चिमी आरामदायक भोजन की सख्त तलाश करते हैं।
यदि आप एक सोर्सिंग एजेंट हैं जो किसी विज़िटिंग अमेरिकी सीईओ को प्रभावित करना चाहते हैं, या एक खरीदार हैं जिसने अभी-अभी एक बड़ा अनुबंध सफलतापूर्वक तय किया है और जश्न मनाना चाहता है, तो उन्हें एक प्रीमियम स्टेकहाउस में ले जाना एक गारंटीकृत जीत है।
गुआंगज़ौ का झुजियांग न्यू टाउन सीबीडी कई विश्व स्तरीय स्टेकहाउस का दावा करता है जो न्यूयॉर्क या लंदन के सर्वश्रेष्ठ प्रतिष्ठानों को टक्कर देते हैं।
प्रीमियम स्टेकहाउस का वैश्विक हैवीवेट गुआंगज़ौ में एक बड़ी उपस्थिति रखता है।
इंटरकॉन्टिनेंटल गुआंगज़ौ प्रदर्शनी केंद्र (कैंटन फेयर के ठीक बगल में) के अंदर स्थित, यह उच्च-स्तरीय भोजन के लिए अंतिम सुविधा है।
यदि आप एक उच्च गुणवत्ता वाला स्टेक चाहते हैं, लेकिन एक शांत, औपचारिक भोजन कक्ष के बजाय थोड़ा अधिक ऊर्जावान, पब जैसा माहौल पसंद करते हैं।
प्रश्न: क्या ये स्टेकहाउस महंगे हैं? A: हाँ, अत्यधिक। क्योंकि चीन आयातित प्रीमियम बीफ पर उच्च टैरिफ लगाता है, गुआंगज़ौ में एक उच्च-स्तरीय स्टेक की कीमत अक्सर टेक्सास या लंदन में उसी स्टेक से 20% से 30% अधिक होगी। वाइन के साथ पूर्ण भोजन के लिए प्रति व्यक्ति $100 से $200 USD का भुगतान करने की अपेक्षा करें।
प्रश्न: क्या वे पश्चिमी स्टेक तापमान (मीडियम-रेयर) समझते हैं? A: हाँ। इन विशिष्ट प्रीमियम प्रवासी-केंद्रित रेस्तरां में, शेफ अक्सर विदेशी प्रशिक्षित होते हैं। यदि आप "मीडियम-रेयर" स्टेक ऑर्डर करते हैं, तो यह बीच में बिल्कुल गुलाबी और खूनी आएगा। हालाँकि, यदि आप किसी स्थानीय, घरेलू-केंद्रित चीनी रेस्तरां में स्टेक ऑर्डर करते हैं, तो यह लगभग हमेशा "वेल डन" आएगा, चाहे आप कुछ भी माँगें, क्योंकि पारंपरिक चीनी व्यंजनों में कच्चा मांस सांस्कृतिक रूप से नापसंद किया जाता है।