चीनी बिजनेस बैंक्वेट अपनी आक्रामक शराब पीने की संस्कृति के लिए प्रसिद्ध है। पसंद का हथियार आमतौर पर बैजिउ (白酒) होता है, जो एक साफ़ ज्वार की शराब है जो अक्सर 50% ABV (100 प्रूफ) से अधिक होती है और इसका स्वाद बेहद तीखा और अर्जित होता है।
विदेशी खरीदारों के लिए, एक आम दुविधा उत्पन्न होती है: फैक्ट्री का बॉस बैजिउ का गिलास उठाता है और चिल्लाता है "गणबेई!" (एक घूंट में पी लो)। यदि आप इसे पीते हैं, तो आप अगली सुबह अपने फैक्ट्री ऑडिट के लिए अक्षम हो सकते हैं। यदि आप सीधे मना करते हैं, तो आप बॉस का चेहरा खोने का जोखिम उठाते हैं और संभावित रूप से व्यावसायिक संबंध को नष्ट कर सकते हैं।
यहाँ बताया गया है कि आप बैजिउ के जाल से कैसे निकल सकते हैं।
आप केवल यह नहीं कह सकते, "मुझे स्वाद पसंद नहीं है" या "मैं जल्दी नशे में आ जाता हूँ।" एक उच्च-दांव वाले चीनी बैंक्वेट में, शराब पीना सहनशक्ति और ईमानदारी की परीक्षा के रूप में देखा जाता है। पसंद के आधार पर मना करना मेज़बान के आतिथ्य को अस्वीकार करने के रूप में देखा जाता है।
आपको एक बाहरी, अनियंत्रित कारण का उपयोग करना चाहिए। चिकित्सा बहाना सार्वभौमिक रूप से सम्मानित है।
यदि आपको कुछ शराब पीने में कोई आपत्ति नहीं है, लेकिन आप घातक 50% ABV बैजिउ से बचना चाहते हैं, तो आप प्रतिस्थापन रणनीति का उपयोग कर सकते हैं।
यदि आप CEO हैं और आप पहले टोस्ट से बिल्कुल भी नहीं बच सकते, तो आपको जुड़ाव के नियमों को समझना चाहिए।
प्रश्न: यदि मुझे वास्तव में शराब से एलर्जी है तो क्या होगा? उत्तर: जैसे ही आप टेबल पर बैठें, उन्हें तुरंत और दृढ़ता से (अपने अनुवादक के माध्यम से) बताएं। बोतल खुलने तक प्रतीक्षा न करें। कहें: "मुझे शराब से बहुत एलर्जी है; यह एक चिकित्सा स्थिति है।" वे तुरंत इसका सम्मान करेंगे।
प्रश्न: क्या महिलाएं अधिक आसानी से शराब मना कर सकती हैं? उत्तर: हाँ। पारंपरिक चीनी व्यावसायिक संस्कृति में, महिला अधिकारियों पर अपने पुरुष समकक्षों की तुलना में भारी बैजिउ टोस्टिंग में भाग लेने का काफी कम सामाजिक दबाव होता है। एक महिला आमतौर पर एक सरल, विनम्र "नहीं, धन्यवाद, मैं शराब नहीं पीती" के साथ मना कर सकती है, और इसे बिना किसी चेहरे के नुकसान के स्वीकार कर लिया जाएगा।