Verse Vruchten Kopen in Guangzhou: Een Seizoensgids

Omdat Guangzhou aan de rand van de tropen in de Parelrivierdelta ligt, is het een paradijs voor verse, exotische vruchten.

In plaats van te vertrouwen op de trieste, krimpfolie-verpakte appels in uw hotellobby, zouden internationale kopers absoluut de lokale fruitmarkten moeten verkennen. Het eten van verse, waterrijke tropische vruchten is een van de beste manieren om de brute luchtvochtigheid te bestrijden en gehydrateerd te blijven tijdens de Canton Fair.

1. Kopen bij Straatverkopers

U zult op bijna elke straathoek in de stad kleine fruitwinkels en gemotoriseerde driewielers volgeladen met fruit zien.

• Het Prijszettingssysteem (Jin - 斤): Dit is de belangrijkste regel. In China worden losse artikelen zoals fruit en groenten NIET per kilogram (公斤) verkocht. Ze worden verkocht per Jin (斤), wat precies 500 gram (een halve kilo) is. Als een bord "10 RMB" aangeeft, betekent dit 10 RMB per 500 gram.
• Hoe te Kopen: U vraagt de verkoper niet om "drie appels". U pakt een plastic mandje, selecteert de exacte stukken fruit die u wilt, en geeft het mandje aan de verkoper. Zij wegen het op een digitale weegschaal en geven u de totale prijs.
• Betaling: Zij hebben een geprinte WeChat/Alipay QR-code op de weegschaal geplakt. Scan deze, typ het totale bedrag in dat zij u vertelden, en toon hen het groene "Betaling Succesvol" scherm op uw telefoon voordat u weggaat.

2. De Seizoenssterren (Wat te Eten Wanneer)

De beschikbaarheid van het beste fruit is sterk seizoensgebonden. Als u de Canton Fair bezoekt, is dit waar u op moet letten:

De Lente Canton Fair (April / Mei)

• Lychee (荔枝 - Lìzhī): De onbetwiste koning van het Zuid-Chinese fruit. Guangzhou (met name het Conghua district) produceert de beste lychees ter wereld. Ze hebben een ruwe, rode, leerachtige schil die afpelt en ongelooflijk zoet, doorschijnend, sappig vruchtvlees onthult. Waarschuwing: Lychees worden in de traditionele Chinese geneeskunde als "heet" beschouwd; te veel eten kan keelpijn veroorzaken.
• Waxappel / Rozenappel (莲雾 - Liánwù): Een klokvormige, felrode vrucht met de textuur van een knapperige, waterige peer, maar een zeer lichte, bloemige zoetheid. Ongelooflijk verfrissend in de hitte.

De Herfst Canton Fair (Oktober / November)

• Pomelo (柚子 - Yòuzi): Stel je een enorme, zoete grapefruit voor ter grootte van een bowlingbal. Ze worden in de herfst volop geoogst en zijn het traditionele fruit dat gegeten wordt tijdens het Midherfstfestival. De dikke schil vereist een mes om te openen.
• Dragonfruit (火龙果 - Huǒlóng guǒ): Felroze schil met groene schubben. Hoewel ze er exotisch uitzien, is de smaak eigenlijk vrij mild, vergelijkbaar met die van een kiwi. Zoek naar de "Rode Hart" (红心) variëteit, die felpaars vruchtvlees heeft en aanzienlijk zoeter is dan de witvlezige variëteit.

3. De Durian Waarschuwing

Durian (榴莲 - Liúlián) is de massieve, stekelige "Koning der Vruchten". Het is zeer gewaardeerd en erg duur in China.

• De Geur: Het ruikt naar een mengsel van rottende uien, gymsokken en zoete vla.
• De Regel: Breng nooit een Durian mee terug naar uw hotelkamer. De geur is zo doordringend en aanhoudend dat bijna alle internationale 5-sterrenhotels in Guangzhou Durian expliciet verbieden op hun terrein. Als de huishouding u betrapt op het eten ervan, kunnen zij u een enorme dieptereinigingskosten in rekening brengen.