Als je uit de VS of Europa komt, is het een ingesleten gewoonte om in je zak te graaien om een ober of taxichauffeur een fooi te geven.
In China moet je deze gewoonte meteen afleren.
Het korte antwoord is NEE. Over het algemeen geef je geen fooi in China. In feite kan een poging om fooi te geven leiden tot extreme verwarring, ongemak of zelfs als belediging worden opgevat.
💡 Withyou Trip Expert-oordeel: "Probeer geen fooi op te dringen. Als je 50 RMB op een restauranttafel achterlaat, rent de serveerster letterlijk achter je aan op straat, in de veronderstelling dat je per ongeluk je geld hebt laten liggen. In de Chinese zakencultuur wordt uitstekende service beschouwd als een kwestie van beroepstrots en plicht, niet als een manier om extra geld te verdienen."
Hier is de exacte uitsplitsing voor Canton Fair-bezoekers:
| Scenario | Fooi verwacht? | Wat te doen in plaats daarvan |
|---|---|---|
| Lokale restaurants / Dim Sum | ❌ Nooit | Zeg "Xie Xie" (Dank u). |
| Hoogwaardige westerse restaurants | ❌ Inbegrepen | Een 10-15% "servicekosten" wordt automatisch aan de rekening toegevoegd. |
| Taxis & DiDi (Uber) | ❌ Nooit | De DiDi-app heeft niet eens een fooienknop. |
| Massage / Voetspa | ❌ Zelden | Betaal de vermelde menuprijs. |
| Hotelpikkel (5-sterrenhotels) | ⚠️ Optioneel | Dit is de enige uitzondering. 10-20 RMB voor het dragen van zware bagage wordt gewaardeerd, maar is niet verplicht. |
| Privévertalers / Gidsen | ⚠️ Optioneel | Een "Rode envelop" (Hongbao) aan het einde van een succesvolle meerdaagse reis is een mooi gebaar, maar hun dagtarief betalen is voldoende. |
In de Chinese cultuur is een transactie absoluut. De prijs op de menukaart is de prijs die je betaalt.
Extra geld aanbieden impliceert dat de werkgever zijn personeel geen leefbaar loon betaalt (waardoor de baas gezichtsverlies lijdt), of het impliceert een onuitgesproken superioriteit. In sommige strikte bedrijfsomgevingen kan het aanbieden van een fooi zelfs worden opgevat als een kleine omkoping (Huilu).
Als je uitstekende service hebt gekregen van een chauffeur, vertaler of de assistent van een leverancier die boven en buiten ging (bijvoorbeeld je naar het ziekenhuis bracht toen je ziek was, of tot middernacht werkte om een monster te repareren), geef je ze geen verfrommeld biljet van 20 dollar.
In plaats daarvan gebruik je de WeChat Hongbao (digitale rode envelop).
Hoewel formeel personeel geen fooien verwacht, moet je oppassen voor oplichters op de luchthaven van Guangzhou of de hogesnelheidstreinstations.
V: Wat als ik contant betaal aan een taxichauffeur en wil dat hij het wisselgeld houdt? A: Als de rit 28 RMB is en je geeft hem 30 RMB, kun je met je hand zwaaien en zeggen "Houd het" (Bu yong zhao le). Hij zal het accepteren voor het gemak. Maar geef hem geen biljet van 50 RMB en verwacht dat hij een fooi van 22 RMB houdt.
V: Moet ik cadeautjes meenemen voor mijn fabrieksleveranciers in plaats van fooi geven? A: Ja! Dit wordt zeer aanbevolen. Het meenemen van een klein souvenir uit je thuisland (zoals lokale koffie, wijn of chocolade) voor de fabrieksbaas of verkoopvertegenwoordiger is een essentieel onderdeel van het opbouwen van Guanxi (zakelijke relaties).
V: Is het oké om fooi te geven aan het schoonmaakpersoneel van het hotel? A: Het is volkomen onnodig. Zelfs als je contant geld op het kussen achterlaat, zal het schoonmaakpersoneel het waarschijnlijk negeren, in de veronderstelling dat je gewoon je persoonlijke geld op bed hebt laten liggen.