Browary Rzemieślnicze w Kantonie

Kiedy uczestniczysz w chińskim bankiecie biznesowym, stół niezmiennie będzie zastawiony butelkami Baijiu lub lokalnych, masowo produkowanych lagerów, takich jak Pearl River Draft (Zhujiang) czy Snow Beer. Chociaż doskonale nadają się do popijania pikantnych potraw, dla koneserów piwa pozostawiają wiele do życzenia.

Na szczęście Chiny przeżywają obecnie ogromną rewolucję piwa rzemieślniczego. Dla międzynarodowych nabywców, którzy chcą zrelaksować się po Targach Kantońskich przy porządnym, mętnym IPA lub bogatym Oatmeal Stoucie, Kanton oferuje kwitnącą, światowej klasy scenę browarnictwa rzemieślniczego.

1. Bravo Brewing Co. (保霖精酿)

Jeśli istnieje klejnot koronny kantońskiej sceny piwa rzemieślniczego, to jest nim Bravo.

• Atmosfera: Zlokalizowane w samym sercu CBD Zhujiang New Town, Bravo jest eleganckie, nowoczesne i zawsze wypełnione mieszanką zamożnych mieszkańców i zachodnich ekspatów.
• Piwo: Warzą niezwykle wysokiej jakości, nagradzane piwa. Ich uwaga często skupia się na odważnych IPA w stylu West Coast i wysoce eksperymentalnych sourach.
• Jedzenie: Serwują również doskonałe, wysokiej klasy jedzenie pubowe w stylu zachodnim. Jeśli potrzebujesz burgera premium do swojego Double IPA, to jest to miejsce.

2. Strand Beer (海滩精酿)

Legendarna, oddolna instytucja w kantońskiej społeczności ekspatów.

• Atmosfera: Bezpretensjonalna, zrelaksowana i głęboko skoncentrowana na piwie. Pierwotnie założona przez amerykańskiego ekspata, rozwinęła się w bardzo szanowany lokalny browar.
• Lokalizacja: Ukryte w Wuyang New Town (na zachód od głównego CBD), wymaga nieco wysiłku, aby je znaleźć, ale jest to bardzo satysfakcjonujące.
• Piwo: Wyróżniają się klasycznymi, sesyjnymi stylami. Ich Pale Ale i piwa pszeniczne są fantastyczne, co czyni to miejsce idealnym do spędzania godzin i rozmów biznesowych z innymi zagranicznymi nabywcami.

3. Lokalne "Taproomy" (Party Pier)

Jeśli nie chcesz odwiedzać samych browarów, możesz udać się do ogromnych taproomów, które gromadzą najlepsze piwa rzemieślnicze z całych Chin (w tym słynne browary z Pekinu, takie jak Jing-A czy Great Leap).

• Zapata's / The Taphouse (Zhujiang Party Pier): Chociaż Party Pier słynie z głośnych, chaotycznych klubów nocnych, znajduje się tam kilka dedykowanych taproomów z widokiem na Rzekę Perłową. Możesz usiąść na zewnętrznym tarasie, obserwować przepływające neonowe łodzie i zamówić zestawy 6 różnych chińskich piw rzemieślniczych do degustacji.

❓ Często Zadawane Pytania (FAQ)

P: Czy piwo rzemieślnicze w Kantonie jest drogie? O: Tak. Podczas gdy duża butelka 600 ml lokalnego Snow Beer w ulicznej restauracji może kosztować 10 RMB (około 1,50 USD), kufel premium rzemieślniczego IPA w Bravo będzie kosztował od 50 do 80 RMB (od 7 do 11 USD). Ceny są porównywalne z piwem rzemieślniczym w San Francisco czy Londynie.

P: Czy mogę kupić piwo rzemieślnicze, aby zabrać je do hotelu? O: Absolutnie. Większość z tych wysokiej klasy browarów ma ogromne lodówki wypełnione pięknie zaprojektowanymi, 330 ml puszkami ich najnowszych sezonowych piw. Z przyjemnością zapakują je do torby, abyś mógł zabrać je do swojego pokoju.