Cervejarias Artesanais em Guangzhou: O Guia do Expatriado

# Cervejarias Artesanais em Guangzhou Ao participar de um banquete de negócios chinês, a mesa estará invariavelmente coberta com garrafas de Baijiu ou lagers locais de produção em massa, como Pearl River Draft (Zhujiang) ou Snow Beer. Embora sejam ótimas para acompanhar comida picante, deixam muito a desejar para os aficionados por cerveja. Felizmente, a China está atualmente a passar por uma revolução massiva da cerveja artesanal. Para compradores internacionais que procuram descontrair após a Feira de Cantão com uma IPA turva adequada ou uma rica Oatmeal Stout, Guangzhou possui uma cena cervejeira artesanal próspera e de classe mundial. ## 1. Bravo Brewing Co. (保霖精酿) Se há uma joia da coroa da cena cervejeira artesanal de Guangzhou, é o Bravo. * **A Atmosfera:** Localizado bem no coração do CBD de Zhujiang New Town, o Bravo é elegante, moderno e está sempre lotado com uma mistura de locais abastados e expatriados ocidentais. * **A Cerveja:** Eles produzem cervejas de altíssima qualidade e premiadas. O seu foco é frequentemente em IPAs arrojadas no estilo West Coast e sours altamente experimentais. * **A Comida:** Eles também servem excelente comida de pub ocidental de alta qualidade. Se precisar de um hambúrguer premium para acompanhar a sua Double IPA, este é o lugar. ## 2. Strand Beer (海滩精酿) Uma instituição lendária e de base na comunidade de expatriados de Guangzhou. * **A Atmosfera:** Despretensioso, relaxado e profundamente focado na cerveja. Foi originalmente fundado por um expatriado americano e cresceu para se tornar uma cervejaria local altamente respeitada. * **A Localização:** Escondido em Wuyang New Town (logo a oeste do CBD principal), exige um pouco de esforço para encontrar, mas é altamente recompensador. * **A Cerveja:** Eles se destacam em estilos clássicos e sessionáveis. As suas Pale Ales e Wheat beers são fantásticas, tornando-o o lugar perfeito para sentar por horas e conversar sobre negócios com outros compradores estrangeiros. ## 3. Os "Taprooms" Locais (Party Pier) Se não quiser visitar as cervejarias propriamente ditas, pode visitar os enormes taprooms que selecionam as melhores cervejas artesanais de toda a China (incluindo cervejarias famosas de Pequim como Jing-A ou Great Leap). * **Zapata's / The Taphouse (Zhujiang Party Pier):** Embora o Party Pier seja famoso por discotecas barulhentas e caóticas, existem vários taprooms dedicados de frente para o Rio das Pérolas. Pode sentar-se no deck exterior, observar os barcos de néon a passar e pedir "flights" de 6 cervejas artesanais chinesas diferentes para provar. ## ❓ Perguntas Frequentes (FAQ) **P: A cerveja artesanal é cara em Guangzhou?** R: Sim. Embora uma garrafa enorme de 600ml de Snow Beer local num restaurante de rua possa custar 10 RMB (US$ 1,50), um copo de IPA artesanal premium no Bravo custará entre 50 e 80 RMB (US$ 7 a US$ 11). O preço está em linha com o da cerveja artesanal em São Francisco ou Londres. **P: Posso comprar cerveja artesanal para levar para o meu hotel?** R: Absolutamente. A maioria destas cervejarias de alta qualidade tem frigoríficos enormes cheios de latas de 330ml, com designs elaborados, das suas mais recentes cervejas sazonais. Eles terão todo o gosto em embalá-las num saco para que as leve para o seu quarto.