Пивоварни крафтового пива в Гуанчжоу

Когда вы посещаете китайский деловой банкет, стол неизменно будет уставлен бутылками байцзю или местных, массово производимых лагеров, таких как Pearl River Draft (Zhujiang) или Snow Beer. Хотя они отлично подходят для запивания острой пищи, для ценителей пива они оставляют желать лучшего.

К счастью, Китай в настоящее время переживает масштабную революцию крафтового пива. Для международных покупателей, желающих расслабиться после Кантонской ярмарки с настоящим, мутным IPA или насыщенным овсяным стаутом, Гуанчжоу предлагает процветающую сцену ремесленного пивоварения мирового класса.

1. Bravo Brewing Co. (保霖精酿)

Если и есть жемчужина крафтовой пивной сцены Гуанчжоу, то это Bravo.

• Атмосфера: Расположенный прямо в центре делового района Чжуцзян Нью Таун, Bravo — это стильное, современное место, постоянно заполненное состоятельными местными жителями и западными экспатами.
• Пиво: Они варят невероятно высококачественное, отмеченное наградами пиво. Их фокус часто смещен на смелые IPA в стиле Западного побережья и весьма экспериментальные кислые эли.
• Еда: Они также подают отличную, высококлассную западную пабную еду. Если вам нужен премиальный бургер в дополнение к вашему Double IPA, это то самое место.

2. Strand Beer (海滩精酿)

Легендарное, народное заведение в экспатском сообществе Гуанчжоу.

• Атмосфера: Непритязательная, расслабленная и глубоко сосредоточенная на пиве. Изначально основанная американским экспатом, она превратилась в весьма уважаемую местную пивоварню.
• Расположение: Спрятанная в районе Уян Нью Таун (к западу от главного делового центра), она требует небольших усилий для поиска, но это того стоит.
• Пиво: Они превосходно справляются с классическими, сессионными стилями. Их Pale Ales и пшеничное пиво просто фантастические, что делает это место идеальным для многочасовых посиделок и деловых бесед с другими иностранными покупателями.

3. Местные "Тапрумы" (Party Pier)

Если вы не хотите посещать сами пивоварни, вы можете заглянуть в огромные тапрумы, которые собирают лучшее крафтовое пиво со всего Китая (включая известные пекинские пивоварни, такие как Jing-A или Great Leap).

• Zapata's / The Taphouse (Zhujiang Party Pier): Хотя Party Pier известен своими шумными, хаотичными ночными клубами, здесь есть несколько специализированных тапрумов, выходящих на Жемчужную реку. Вы можете посидеть на открытой террасе, понаблюдать за проплывающими неоновыми лодками и заказать дегустационные сеты из 6 различных сортов китайского крафтового пива.

❓ Часто задаваемые вопросы (FAQ)

В: Дорого ли крафтовое пиво в Гуанчжоу? О: Да. В то время как большая 600-миллилитровая бутылка местного Snow Beer в уличном ресторане может стоить 10 юаней (1,50 доллара США), пинта премиального крафтового IPA в Bravo обойдется в 50-80 юаней (7-11 долларов США). Цены сопоставимы с крафтовым пивом в Сан-Франциско или Лондоне.

В: Могу ли я купить крафтовое пиво, чтобы взять его с собой в отель? О: Безусловно. Большинство этих высококлассных пивоварен имеют огромные холодильники, заполненные стильно оформленными 330-миллилитровыми банками их последних сезонных сортов. Они с радостью упакуют их в пакет, чтобы вы могли взять их с собой в номер.