# Hantverksölbryggerier i Guangzhou
När du deltar i en kinesisk affärsbankett kommer bordet ofelbart att vara täckt av flaskor med Baijiu eller lokala, massproducerade lageröl som Pearl River Draft (Zhujiang) eller Snow Beer. Även om dessa är utmärkta för att skölja ner kryddig mat, lämnar de mycket övrigt att önska för ölkonnässörer.
Lyckligtvis upplever Kina för närvarande en massiv hantverksölsrevolution. För internationella köpare som vill varva ner efter Canton Fair med en ordentlig, grumlig IPA eller en fyllig Oatmeal Stout, har Guangzhou en blomstrande, världsledande hantverksbryggningsscen.
## 1. Bravo Brewing Co. (保霖精酿)
Om det finns en kronjuvel i Guangzhous hantverksölscen, så är det Bravo.
* **Atmosfären:** Beläget mitt i hjärtat av Zhujiang New Towns CBD, är Bravo elegant, modernt och ständigt fullpackat med en blandning av välbärgade lokalbor och västerländska expats.
* **Ölet:** De brygger otroligt högkvalitativa, prisbelönta öl. Deras fokus ligger ofta på djärva IPA:er i West Coast-stil och mycket experimentella suröl.
* **Maten:** De serverar också utmärkt, exklusiv västerländsk pubmat. Om du behöver en premium-burgare till din Double IPA, är detta stället.
## 2. Strand Beer (海滩精酿)
En legendarisk, folklig institution i Guangzhous expatgemenskap.
* **Atmosfären:** Opretentiöst, avslappnat och djupt fokuserat på ölet. Det grundades ursprungligen av en amerikansk expat och har vuxit till ett mycket respekterat lokalt bryggeri.
* **Läget:** Undanstoppat i Wuyang New Town (strax väster om det huvudsakliga CBD), kräver det lite ansträngning att hitta, men det är mycket givande.
* **Ölet:** De utmärker sig i klassiska, lättdruckna stilar. Deras Pale Ales och veteöl är fantastiska, vilket gör det till den perfekta platsen att sitta i timmar och prata affärer med andra utländska köpare.
## 3. De lokala "Taprooms" (Party Pier)
Om du inte vill besöka de faktiska bryggerierna kan du besöka de massiva taprooms som kurerar de bästa hantverksölen från hela Kina (inklusive kända bryggerier från Peking som Jing-A eller Great Leap).
* **Zapata's / The Taphouse (Zhujiang Party Pier):** Medan Party Pier är känt för högljudda, kaotiska nattklubbar, finns det flera dedikerade taphouses som vetter mot Pärlfloden. Du kan sitta på utomhusdäcket, titta på neonbåtarna som flyter förbi och beställa "flights" med 6 olika kinesiska hantverksöl för provsmakning.
## ❓ Vanliga frågor (FAQ)
**F: Är hantverksöl dyrt i Guangzhou?**
S: Ja. Medan en massiv 600 ml flaska lokal Snow Beer på en gatukrog kan kosta 10 RMB (cirka 1,50 USD), kommer en pint premium hantverks-IPA på Bravo att kosta mellan 50 och 80 RMB (cirka 7 till 11 USD). Priset är i nivå med hantverksöl i San Francisco eller London.
**F: Kan jag köpa hantverksöl att ta med tillbaka till mitt hotell?**
S: Absolut. De flesta av dessa exklusiva bryggerier har stora kylskåp fyllda med snyggt designade 330 ml burkar av deras senaste säsongsöl. De packar dem gärna i en påse så att du kan ta med dem tillbaka till ditt rum.