โรงเบียร์คราฟต์ในกว่างโจว

เมื่อคุณเข้าร่วมงานเลี้ยงธุรกิจของจีน โต๊ะอาหารมักจะเต็มไปด้วยขวดเหล้าไป๋จิ่ว หรือเบียร์ลาเกอร์ที่ผลิตจำนวนมากในท้องถิ่น เช่น Pearl River Draft (Zhujiang) หรือ Snow Beer แม้ว่าเบียร์เหล่านี้จะเหมาะสำหรับการดื่มคู่กับอาหารรสจัด แต่ก็ยังไม่ตอบโจทย์สำหรับคอเบียร์ตัวจริง

โชคดีที่ปัจจุบันจีนกำลังเผชิญกับการปฏิวัติวงการคราฟต์เบียร์ครั้งใหญ่ สำหรับผู้ซื้อต่างชาติที่ต้องการผ่อนคลายหลังงาน Canton Fair ด้วยเบียร์ IPA สไตล์ Hazy ที่ลงตัว หรือ Oatmeal Stout รสชาติเข้มข้น กว่างโจวมีวงการเบียร์ฝีมือประณีตระดับโลกที่กำลังเติบโตอย่างรุ่งเรือง

1. Bravo Brewing Co. (保霖精酿)

หากจะมีอัญมณีเม็ดงามของวงการคราฟต์เบียร์กว่างโจว ก็ต้องยกให้ Bravo

• บรรยากาศ: ตั้งอยู่ใจกลางย่านธุรกิจ Zhujiang New Town CBD, Bravo มีความทันสมัย หรูหรา และเต็มไปด้วยลูกค้าทั้งคนท้องถิ่นผู้มีฐานะและชาวต่างชาติจากตะวันตกอยู่เสมอ
• เบียร์: พวกเขาผลิตเบียร์คุณภาพสูงที่ได้รับรางวัลมากมาย โดยมักจะเน้นเบียร์ IPA สไตล์ West Coast ที่เข้มข้น และเบียร์ Sour ที่มีการทดลองสูง
• อาหาร: พวกเขายังเสิร์ฟอาหารผับสไตล์ตะวันตกคุณภาพเยี่ยมระดับพรีเมียม หากคุณต้องการเบอร์เกอร์ชั้นดีคู่กับ Double IPA ที่นี่คือคำตอบ

2. Strand Beer (海滩精酿)

สถาบันเบียร์คราฟต์ระดับตำนานที่ก่อตั้งโดยคนในท้องถิ่นและเป็นที่รู้จักในหมู่ชาวต่างชาติในกว่างโจว

• บรรยากาศ: ไม่โอ้อวด ผ่อนคลาย และมุ่งเน้นที่เบียร์เป็นหลัก เดิมก่อตั้งโดยชาวต่างชาติชาวอเมริกัน และเติบโตจนกลายเป็นโรงเบียร์ท้องถิ่นที่ได้รับการยอมรับอย่างสูง
• ที่ตั้ง: ซ่อนตัวอยู่ใน Wuyang New Town (ทางตะวันตกของย่านธุรกิจหลัก) อาจต้องใช้ความพยายามเล็กน้อยในการค้นหา แต่ก็คุ้มค่าอย่างยิ่ง
• เบียร์: พวกเขาโดดเด่นในเบียร์สไตล์คลาสสิกที่ดื่มง่าย (Sessionable) เบียร์ Pale Ale และ Wheat ของพวกเขายอดเยี่ยมมาก ทำให้ที่นี่เป็นสถานที่ที่เหมาะสำหรับการนั่งคุยธุรกิจกับผู้ซื้อต่างชาติคนอื่นๆ ได้นานหลายชั่วโมง

3. "แท็ปรูม" ในท้องถิ่น (Party Pier)

หากคุณไม่ต้องการไปเยี่ยมชมโรงเบียร์โดยตรง คุณสามารถไปที่แท็ปรูมขนาดใหญ่ที่คัดสรรเบียร์คราฟต์ที่ดีที่สุดจากทั่วประเทศจีน (รวมถึงโรงเบียร์ชื่อดังจากปักกิ่ง เช่น Jing-A หรือ Great Leap)

• Zapata's / The Taphouse (Zhujiang Party Pier): แม้ว่า Party Pier จะขึ้นชื่อเรื่องไนท์คลับที่เสียงดังและวุ่นวาย แต่ก็มีแท็ปเฮาส์หลายแห่งที่หันหน้าออกสู่แม่น้ำเพิร์ล คุณสามารถนั่งบนระเบียงกลางแจ้ง ชมเรือประดับไฟนีออนลอยผ่านไป และสั่งเบียร์คราฟต์จีน 6 ชนิดมาลองชิมได้

❓ คำถามที่พบบ่อย (FAQ)

Q: เบียร์คราฟต์ในกว่างโจวแพงไหม? A: ใช่ ในขณะที่เบียร์ Snow Beer ท้องถิ่นขนาด 600 มล. ที่ร้านอาหารริมถนนอาจมีราคา 10 หยวน (ประมาณ 1.50 ดอลลาร์สหรัฐฯ) เบียร์ IPA ฝีมือประณีตระดับพรีเมียมหนึ่งไพน์ที่ Bravo จะมีราคาอยู่ระหว่าง 50 ถึง 80 หยวน (ประมาณ 7 ถึง 11 ดอลลาร์สหรัฐฯ) ซึ่งมีราคาเทียบเท่ากับเบียร์คราฟต์ในซานฟรานซิสโกหรือลอนดอน

Q: ฉันสามารถซื้อเบียร์คราฟต์กลับไปที่โรงแรมได้ไหม? A: ได้อย่างแน่นอน โรงเบียร์ระดับพรีเมียมส่วนใหญ่มีตู้เย็นขนาดใหญ่ที่เต็มไปด้วยกระป๋องเบียร์ขนาด 330 มล. ที่ออกแบบมาอย่างสวยงาม ซึ่งเป็นเบียร์ตามฤดูกาลล่าสุดของพวกเขา พวกเขายินดีที่จะบรรจุใส่ถุงให้คุณนำกลับไปที่ห้องพัก