ในเฟส 1 ของ Canton Fair จะมีพื้นที่กลางแจ้งขนาดใหญ่ที่จัดแสดงตะแกรงย่างแก๊ส เตาอบเซรามิก Kamado (เลียนแบบ Big Green Egg) และตะแกรงย่างแบบใช้เม็ดเชื้อเพลิง
ตะแกรงย่างบาร์บีคิวต้องเผชิญกับสภาวะแวดล้อมที่โหดร้ายที่สุดในบรรดาสินค้าอุปโภคบริโภคทุกประเภท ได้แก่ การเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิอย่างรุนแรง (ร้อนถึง 600°F แล้วเย็นลง) คราบไขมันหนัก และการสัมผัสฝนและความชื้นกลางแจ้งอย่างต่อเนื่อง
💡 คำตัดสินจากผู้เชี่ยวชาญ Withyou Trip: "กับดักที่อันตรายที่สุดในการจัดหาตะแกรงย่างคือ การเคลือบอีนาเมลราคาถูก เพื่อป้องกันเหล็กเป็นสนิม โรงงานจะเคลือบอีนาเมลและอบด้วยความร้อน โรงงานราคาถูกจะเคลือบเป็นชั้นบางมากและอบที่อุณหภูมิต่ำเกินไป เมื่อลูกค้าเปิดเตาย่างถึง 500°F เหล็กจะขยายตัว แต่เคลือบอีนาเมลราคาถูกจะแตกและหลุดลอกลงไปในอาหารของลูกค้า เหล็กที่สัมผัสอากาศจะเกิดสนิมทั้งหมดภายในหนึ่งสัปดาห์ คุณต้องเรียกร้องให้ใช้กระบวนการเคลือบอีนาเมลสองชั้นที่ทนอุณหภูมิสูง (800°C+)"
| ประเภทตะแกรงย่าง | ส่วนประกอบสำคัญ | ข้อบกพร่องในการผลิตที่ซ่อนอยู่ |
|---|---|---|
| ตะแกรงย่างแก๊ส (โพรเพน) | หัวเผาสแตนเลส | 🔴 หัวเผาเป็นสนิม ต้องใช้ สแตนเลสเกรด 304 ไม่ใช่เกรด 430 ราคาถูก |
| Kamado (เซรามิก) | เปลือกเซรามิกและการเคลือบ | รอยร้าวระดับจุลภาคในเซรามิกทำให้ตัวย่างแตกครึ่งในฤดูหนาว |
| เครื่องรมควันแบบเม็ดเชื้อเพลิง | มอเตอร์ Auger และคอนโทรลเลอร์ PID | มอเตอร์ Auger ราคาถูกติดขัดเมื่อเม็ดเชื้อเพลิงไม้พองตัวจากความชื้น |
| เตาถ่าน Kettle | ถาดรองขี้เถ้าและช่องระบายอากาศ | ช่องระบายอากาศอะลูมิเนียมบางที่บิดงอเมื่อโดนความร้อน ทำลายการควบคุมอุณหภูมิ |
เมื่อคุณเดินเข้าไปในบูธ ตะแกรงย่างแก๊สขนาด 6 หัวเผาที่ใหญ่และแวววาวจะดูเหมือนสินค้าระดับพรีเมียมราคา 2,000 ดอลลาร์ แต่พวกเขาเสนอราคาให้คุณ 150 ดอลลาร์
คุณกำลังนำเข้าเครื่องจักรที่ออกแบบมาเพื่อควบคุมการระเบิดของแก๊สโพรเพนที่ติดไฟได้สูง
ถาม: การนำเข้าเตาอบ Kamado (เซรามิก) มีกำไรหรือไม่? ตอบ: ใช่ แต่การขนส่งหนักมาก เตาอบ Kamado (เช่น Big Green Egg) มีน้ำหนักมากและเปราะบางอย่างไม่น่าเชื่อ หากไม่บรรจุอย่างระมัดระวังอย่างยิ่ง (โฟม EPS ขึ้นรูปตามสั่งหนาและกล่องกระดาษลูกฟูกสองชั้น) อัตราการตกแตกระหว่างการขนส่งทางทะเลและการจัดส่งช่วงสุดท้ายจะสูงมาก คุณต้องคำนึงถึงอัตราการแตกหัก 5% ถึง 10% ในแบบจำลองทางการเงินของคุณ และทดสอบการตกของกล่องบรรจุภัณฑ์อย่างเข้มงวดที่โรงงาน