# Guangzhou'daki Üst Düzey Steakhouse'lar
İki hafta boyunca acılı Sichuan hotpot'u, Kanton dim sum'u ve fabrika kafeterya yemekleri yedikten sonra, birçok uluslararası alıcı bir duvara toslar. "Damak yorgunluğu" çekerler ve tanıdık, kaliteli Batılı konfor yemeklerine şiddetle ihtiyaç duyarlar.
Ziyaret eden Amerikalı bir CEO'yu etkilemeye çalışan bir tedarikçi veya devasa bir sözleşmeyi başarıyla müzakere edip kutlamak isteyen bir alıcıysanız, onları premium bir steakhouse'a götürmek garantili bir kazançtır.
Guangzhou'nun Zhujiang New Town CBD bölgesi, New York veya Londra'nın en iyi mekanlarıyla rekabet edebilecek birinci sınıf steakhouse'lara ev sahipliği yapmaktadır.
## 1. Morton's Grille (莫尔顿扒房)
Premium steakhouse'ların küresel ağır topu, Guangzhou'da büyük bir varlığa sahiptir.
* **Atmosfer:** Klasik, koyu ahşap Amerikan lüksü. Yüksek riskli bir yönetim kurulu odası gibi hissettirir.
* **Konum:** Zhujiang New Town'daki IGC Alışveriş Merkezi'nde yer alır ve Canton Kulesi ile İnci Nehri'nin muhteşem manzaralarını sunar.
* **Et:** USDA Prime sığır eti ve Avustralya Wagyu'sunun büyük parçalarını ithal ederler. Klasik, devasa bir 24oz Porterhouse veya kremalı ıspanak ve trüf patates kızartmasıyla servis edilen kusursuz bir Filet Mignon istiyorsanız, bu şehirdeki en güvenilir, kurşun geçirmez seçenektir.
## 2. Char bar & grill (恰餐厅)
InterContinental Guangzhou Exhibition Center'ın (Canton Fuarı'nın hemen yanında) içinde yer alan bu mekan, üst düzey yemekler için nihai kolaylıktır.
* **Atmosfer:** Modern, şık ve son derece sofistike. Canton Fuarı sırasında uluslararası yöneticiler arasında son derece popülerdir çünkü CBD trafiğiyle uğraşmak zorunda kalmazlar.
* **Et:** Premium Avustralya Wagyu'sunda uzmanlaşmışlardır ve son derece özenle seçilmiş bir tuz menüsü (garsonun bifteğinizle eşleştirmek için dünyanın dört bir yanından nadir deniz tuzlarından oluşan bir kutu getirdiği) ve kişiselleştirilmiş bir biftek bıçağı seçkisi sunarlar.
## 3. The Happy Monk (Kingold Century Şubesi)
Sessiz, resmi bir yemek salonu yerine biraz daha enerjik, pub benzeri bir atmosfer tercih ediyor ancak yine de kaliteli bir biftek istiyorsanız.
* **Atmosfer:** The Happy Monk, Guangzhou'da efsanevi bir İngiliz/gurbetçi kurumudur. CBD'deki Kingold Century lokasyonu, en premium amiral gemileridir.
* **Et:** Mükemmel balık ve patates kızartması ile burgerler servis etseler de, ithal Avustralya Ribeye biftekleri olağanüstüdür ve ultra lüks otel steakhouse'larına göre biraz daha erişilebilir fiyatlandırılmıştır. Bir biftek yiyip canlı bir ragbi maçı izlemek için mükemmel bir yerdir.
## ❓ Sıkça Sorulan Sorular (SSS)
**S: Bu steakhouse'lar pahalı mı?**
C: Evet, son derece pahalı. Çin, ithal premium sığır etine yüksek tarifeler uyguladığı için, Guangzhou'da üst düzey bir biftek, Teksas veya Londra'daki aynı biftekten genellikle %20 ila %30 daha pahalıya mal olur. Şarapla birlikte tam bir yemek için kişi başı 100 ila 200 ABD Doları ödemeyi bekleyin.
**S: Batılı biftek pişirme derecelerini (Az Pişmiş) anlıyorlar mı?**
C: Evet. Gurbetçilere odaklanmış bu premium restoranlarda, şefler genellikle yurtdışında eğitim almıştır. "Az Pişmiş" bir biftek sipariş ederseniz, ortası mükemmel pembe ve kanlı gelecektir. Ancak, yerel, yerli odaklı bir Çin restoranında biftek sipariş ederseniz, ne istediğinizi söylerseniz söyleyin, neredeyse her zaman "İyi Pişmiş" olarak gelir, çünkü az pişmiş et geleneksel Çin mutfağında kültürel olarak hoş karşılanmaz.