Khi tham dự một bữa tiệc kinh doanh của Trung Quốc, bàn tiệc chắc chắn sẽ đầy ắp những chai Bạch Tửu (Baijiu) hoặc các loại bia lager sản xuất đại trà trong nước như Bia Tươi Sông Châu (Zhujiang) hay Bia Tuyết (Snow Beer). Mặc dù chúng rất phù hợp để uống kèm đồ ăn cay, nhưng đối với những tín đồ bia sành điệu, chúng vẫn còn nhiều điều đáng để mong đợi.
May mắn thay, Trung Quốc hiện đang trải qua một cuộc cách mạng bia thủ công lớn. Đối với các nhà mua hàng quốc tế muốn thư giãn sau Hội chợ Canton với một ly IPA mờ đục đúng điệu hoặc một ly Oatmeal Stout đậm đà, Quảng Châu sở hữu một nền văn hóa ủ bia thủ công đẳng cấp thế giới và đang phát triển mạnh mẽ.
Nếu có một viên ngọc quý trong làng bia thủ công Quảng Châu, đó chính là Bravo.
Một cơ sở huyền thoại, mang tính cộng đồng trong cộng đồng người nước ngoài ở Quảng Châu.
Nếu bạn không muốn ghé thăm các nhà máy bia thực tế, bạn có thể đến các taproom lớn, nơi tuyển chọn những loại bia thủ công ngon nhất từ khắp Trung Quốc (bao gồm cả các nhà máy bia nổi tiếng từ Bắc Kinh như Jing-A hay Great Leap).
Hỏi: Bia thủ công có đắt ở Quảng Châu không? Đ: Có. Trong khi một chai Bia Tuyết địa phương 600ml khổng lồ tại một nhà hàng đường phố có thể có giá 10 RMB (khoảng 1.50 USD), một pint IPA thủ công cao cấp tại Bravo sẽ có giá từ 50 đến 80 RMB (khoảng 7 đến 11 USD). Mức giá này tương đương với bia thủ công ở San Francisco hoặc London.
Hỏi: Tôi có thể mua bia thủ công mang về khách sạn không? Đ: Chắc chắn rồi. Hầu hết các nhà máy bia cao cấp này đều có những tủ lạnh lớn chứa đầy các lon 330ml được thiết kế tinh xảo với các loại bia theo mùa mới nhất của họ. Họ sẽ vui vẻ đóng gói chúng vào túi để bạn mang về phòng.