H瓢峄沶g d岷玭 Dim Sum Qu岷g 膼么ng: C谩c m贸n 膬n nh岷 膽峄媙h ph岷 th峄?峄?Qu岷g Ch芒u

B岷 kh么ng th峄?膽岷縩 Qu岷g Ch芒u tham d峄?H峄檌 ch峄?Canton m脿 kh么ng th峄?Dim Sum (Yum Cha - 岷╩ tr脿). N贸 kh么ng ch峄?l脿 b峄痑 s谩ng; 膽贸 l脿 m峄檛 phong c谩ch s峄憂g.

Nh瓢ng th峄眂 膽啤n th瓢峄漬g r岷 l峄沶 v脿 膽么i khi ch峄?b岷眓g ti岷縩g Trung Qu峄慶. B岷 n锚n g峄峣 m贸n g矛?

D瓢峄沬 膽芒y l脿 Top 8 m贸n 膬n c峄?膽i峄僴 ngon v脿 an to脿n cho kh岷﹗ v峄?ng瓢峄漣 n瓢峄沜 ngo脿i.

1. H谩 c岷 t么m (Har Gow / 铏鹃ズ)

  • N贸 l脿 g矛? T么m nguy锚n con 膽瓢峄 b峄峜 trong m峄檛 l峄沺 v峄?trong su峄憈, dai.
  • H瓢啤ng v峄? T瓢啤i, m岷穘 v脿 thanh. Vua c峄 Dim Sum.
  • K岷縯 lu岷璶: Ph岷 g峄峣.

2. X铆u m岷 th峄媡 heo (Siu Mai / 鐑у崠)

  • N贸 l脿 g矛? B谩nh bao h峄?mi峄噉g nh芒n th峄媡 heo xay, t么m v脿 n岷, b锚n tr锚n c贸 tr峄﹏g cua.
  • H瓢啤ng v峄? Nhi峄乽 th峄媡 v脿 m峄峮g n瓢峄沜.
  • K岷縯 lu岷璶: M峄檛 m贸n 膬n y锚u th铆ch c峄?膽i峄僴.

3. B谩nh bao x谩 x铆u (Char Siu Bao / 鍙夌儳鍖?

  • N贸 l脿 g矛? B谩nh bao h岷 tr岷痭g m峄媙 nh芒n th峄媡 heo n瓢峄沶g ng峄峵 (x谩 x铆u).
  • H瓢啤ng v峄? Ng峄峵 v脿 m岷穘. Gi峄憂g nh瓢 m峄檛 膽谩m m芒y th峄媡 m峄乵 m岷.
  • K岷縯 lu岷璶: Tuy峄噒 v峄漣 n岷縰 b岷 th铆ch c谩c m贸n th峄媡 ng峄峵.

4. B谩nh cu峄憂 (Cheung Fun / 鑲犵矇)

  • N贸 l脿 g矛? C谩c t岷 b谩nh g岷 h岷 cu峄檔 v峄沬 th峄媡 b貌, t么m ho岷穋 x谩 x铆u, r瓢峄沬 n瓢峄沜 t瓢啤ng.
  • H瓢啤ng v峄? M瓢峄 m脿, m峄媙 v脿 m岷穘.
  • K岷縯 lu岷璶: M峄檛 m贸n 膬n s谩ng ch峄?y岷縰 c峄 膽峄媋 ph瓢啤ng.

5. B谩nh tart tr峄﹏g (Dan Ta / 铔嬫尀)

  • N贸 l脿 g矛? V峄?b谩nh ng峄峵 bong tr贸c nh芒n s峄痑 tr峄﹏g.
  • H瓢啤ng v峄? Ng峄峵, b茅o ng岷瓂 v脿 th啤m m霉i b啤.
  • K岷縯 lu岷璶: M贸n tr谩ng mi峄噉g ho脿n h岷.

6. Ch芒n g脿 (Feng Zhao / 鍑ょ埅)

  • N贸 l脿 g矛? Ch芒n g脿 chi锚n gi貌n r峄搃 h岷 trong s峄憈 t脿u x矛.
  • H瓢啤ng v峄? R岷 m峄乵, s峄乶 s峄噒 v脿 膽岷璵 膽脿. X瓢啤ng 膽瓢峄 nh岷?ra.
  • K岷縯 lu岷璶: M岷 hi峄僲. H茫y th峄?n岷縰 b岷 mu峄憂 tr峄?th脿nh ng瓢峄漣 膽峄媋 ph瓢啤ng, b峄?qua n岷縰 媒 t瓢峄焠g n脿y l脿m b岷 s峄?

7. X么i l谩 sen (Lo Mai Gai / 绯背楦?

  • N贸 l脿 g矛? G岷 n岷縫 nh芒n th峄媡 g脿 v脿 n岷, g贸i trong l谩 sen.
  • H瓢啤ng v峄? Gi脿u m霉i th岷 m峄檆 t峄?l谩, r岷 no.
  • K岷縯 lu岷璶: T峄憈 cho nh峄痭g ng瓢峄漣 膬n nhi峄乽.

8. Ch谩o th峄媡 n岷縫 & tr峄﹏g b岷痗 th岷 (Pi Dan Shou Rou Zhou / 鐨泲鐦﹁倝绮?

  • N贸 l脿 g矛? Ch谩o g岷 v峄沬 tr峄﹏g v峄媡 b岷 qu岷 (tr峄﹏g b岷痗 th岷) v脿 th峄媡 heo th谩i l谩t.
  • H瓢啤ng v峄? Tho岷 m谩i, 岷 谩p v脿 m岷穘. "Tr峄﹏g b岷痗 th岷" c贸 v峄?gi峄憂g nh瓢 tr峄﹏g lu峄檆 ch铆n v峄沬 h瓢啤ng v峄?m岷h h啤n.
  • K岷縯 lu岷璶: Tuy峄噒 v峄漣 cho ti锚u h贸a sau m峄檛 ng脿y d脿i t岷 H峄檌 ch峄?

C谩ch 膬n nh瓢 ng瓢峄漣 b岷 x峄?

  1. Tr脿: Khi b岷 ng峄搃 xu峄憂g, h茫y g峄峣 tr脿 (Ph峄?Nh末 ho岷穋 Hoa Nh脿i).
  2. R峄璦: 膼峄?tr脿 n贸ng l锚n ch茅n v脿 膽农a c峄 b岷 膽峄?"l脿m s岷h" ch煤ng (m峄檛 nghi th峄ヽ 膽峄媋 ph瓢啤ng).
  3. G玫: Khi ai 膽贸 r贸t tr脿 cho b岷, h茫y g玫 hai ng贸n tay l锚n b脿n 膽峄?n贸i "C岷 啤n".

Ch煤c ngon mi峄噉g! (Sihk faan!)